Cheesecake salé et tomates : toutes nos recettes

Name: Pour une entrée originale, misez sur nos recettes de cheesecakes salés
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cheesecake salé
Ingredients: 60 g environ de crackers; 15 g environ de beurre; 90 g de ricotta; 5-6 feuilles de basilic fraîches; 40 g de crème de soja (ou crème liquide); 1 g d’agar-agar (important de ne pas surdoser); Une nectarine; 100 g environ de tomates cerises; 1/2 càs d’huile d’olive; 1/2 càs de vinaigre balsamique; Pour servir : quelques feuilles de basilic, des pignons, du parmesan en copeaux

Le cheesecake salé se décline en de multiples versions.

Tout le monde connaît le cheesecake, ce dessert qui nous vient de new-York et réalisé à partir d'un fromage frais. Surprenante et gourmande à souhait, la version salée saura elle aussi ravir vos papilles et celles de vos invités.

Le cheesecake salé peut être servi en entrée ou en plat unique. Végétarien, au saumon ou aux légumes de saison, il y en a pour tous les goûts.

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Des idées de recettes de cheesecake salé et tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cheesecake salé à la ricotta, basilic, tomates et nectarines

OrianeC

Ce cheesecake salé sans cuisson offre une entrée d'été fraîche et colorée, associant la douceur de la ricotta et du basilic à la saveur acidulée des tomates et nectarines caramélisées. Facile à préparer et parfait pour valoriser vos crackers salés maison, il se décline selon vos envies : nature, avec pesto ou mariné au vinaigre balsamique. Un dessert atypique qui surprendra vos convives.

Cheesecake salé à la tomate séchée

Le labo de maman

Je ne sais pas toi mais j’apprécie énormément le cheesecake l’été, c’est super frais ! Tu connais sans aucun doute les versions sucrées alors pourquoi ne pas en faire également en version salée ?! J’ai utilisé ici, des tomates séchées, de façon à réaliser un cheesecake salé à la tomate séchée.
As-tu déjà testé pour une entrée ?

Cheesecake salé à la grecque

Popotte

Ce cheesecake salé à la grecque est une entrée fraîche, rapide et sans cuisson, parfaite pour accompagner des grillades ou ouvrir un repas d’été.

Il se compose d’un fond biscuité, d’une crème onctueuse à la feta, et de légumes frais finement coupés sur le dessus. Préparez-le quelques heures à l’avance, ou même la veille, pour laisser le fond bien se raffermir. Une recette simple, colorée et pleine de saveurs méditerranéennes.